Sevgili sevgilim Emre,bu doğum günümde daha öncekiler gibi yemeğe çıkmaktansa bana bir günlük çikolata yapma kursu ayarlayarak sürpriz yaptı!Geçen cumartesi dersaneden erken çıktım ve Taksim'de "Chef İstanbul" adlı yemek ve pastacılık kursları veren yere gittik.Açıkçası ne bekleyeceğimi pek bilmiyordum,çikolata yapacaktık ama nasıl?!:)
Sınıf yavaş yavaş toplandı,sevgililer gününden birgün önce olduğu için,5 çift vardı,bir bakıma sevgililer günü etkinliği gibi oldu.Mekan çok temizdi,Mustafa Kara hocamız teker teker anlattı bize ipuçlarını.Ganaj,dolgulu çikolata,truffle yapmayı öğrendik.Erimiş çikolatadan da mideye indirdik dayanamayıp!
Şimdi biraz da resimler konuşsun.:)
Emre burada da hamaratlığını gösterdi ve ganajı o hazırladı.:)
Burada kalıplarımızı doldurmuşuz,içlerini de çeşit çeşit aromalarla tatlandırmışız.
Burada dış kalıbı yapıyoruz artık.
Bunlar benim şekilsiz trufflelarım,hamurunu mecburen buzdolabında az beklettiğimizden şekil vermek zor oldu,ama fazla bekletince çok daha güzel olacak sanırım.Yine de tadı çok güzel olmuştu.
Bunlar da dolgulu çikolatalarımız.:)
Bu da hevesli çiftimiz.:P Şaka bir yana gerçekten çok güzel zaman geçirdik 15.00'de başladı,18.00 gibi bitti.Açıkçası diğer tek günlük kurslarda da aklım kaldı.Taze İtalyan Makarnaları ve Sosları kursuna da katılmak istiyorum!Merak edenler için ayrıntılı bilgi aşağıdaki linkte.Eğlenceli vakit geçirmek isteyen herkese tavsiye ederim!
0 yorum:
Yorum Gönder