Çobançantasının Faydaları

1. Çobançantası Çayı, şiddetli adet kanamalarında, alışılmış tarihten 8-10 gün önceden başlayarak, günde 2 bardak bitki çayı içilir. Bu çay, ergenlik çağındaki adet kanamalarını düzenlemek için de kullanılır. Menopoz dönemindeki her kadın, 4 hafta boyunca günde 2 bardak içmeli, 3 hafta ara verdikten sonra devre devre yinelemelidir.
2. Bebek emziren genç anneler, memeleri şiştiğinde bir süzgecin içinde buğuda pişirdikleri bitkiyi iki bez arasına yerleştirerek, kompres biçiminde uygulayabilirler. 
3. Çobançantası ve kırkkilitotu eşit karışımından hazırlanan ve günde 2 bardak içilen çay da, böbrek kanamalarında özellikle önerilir. Ama çobançantası (Ökseotu gibi), kan dolaşımını da düzenleyen bir bitkidir ve alçak tansiyonda olduğu kadar yüksek tansiyonda da önerilir. Ökseotu çayı gece boyunca soğuk suda bekletilerek demlendiği halde, çobançantası çayı haşlanarak demlenir. Tansiyon normale dönene kadar, günde 2 bardak çay içilebilir. 
4. Çobançantası yine öksürükotu gibi, Dölyatağı (Rahim) kanamalarında da etkili bir iyileştirme gücüne sahiptir. Bu tür hastalıklarda da çay, rahatsızlık sona erdiğinde bırakılmalıdır. 
5. Bu çok değerli bitki, yüzeysel kas yapısı hastalıklarının ve iç organ kasları gevşekliğinin tedavisinde çok önemli bir yardımcıdır. Eğer kas erimelerinde hiçbir çare bulunamıyorsa, bu bitki kullanılabilir. Aşağıda tarif edildiği şekilde hazırlanan çobançantası tentürü ile hasta organ günde birkaç kere ovulur ve içten de, günde 4 bardak Arslanpençesi Çayı içilir. 

UYARILAR: Çobançantasının bilinen bir yan etkisi yoktur. Gebelik sürecinde kullanılmaması tavsiye edilmektedir.

Kullanım Biçimleri:

Çay Hazırlamak: Bir tatlı kaşığı dolusu bitki, orta boy bir su bardağı dolusu (200gr) kaynar suyla demlenir (kaynatılmaz), 10 dakika demlendikten sonra süzülür. Yukarıda özel olarak belirtilen dozlar dışında genel olarak günde 2-3 bardak yeni demlenmiş çay, aç karnına veya öğün aralarında soğutulmadan içilir.



Buğu (Buhar) Kompresi: İki avuç dolusu ince kıyılmış taze bitki, içine su kaynayan bir kabın üstündeki süzgece koyulur ve kapağı kapatılır. Buğuda yumuşayan bitkiler bir bezin arasına yerleştirilerek, hasta bölgeye uygulanır.

Çobançantası Tentürü: Bir cam şişeye veya kavanoza 50 gr ince kıyılmış kuru bitki koyulur, üstüne 1,2 litre (6 orta boy su bardağı) kanyak, votka, 35 derecelik etil alkol veya elma sirkesi (%4-6) ilave edilir (Hangisini tercih ediyorsanız). Kavanozda en az 3-4 parmaklık çalkalama alanı kalmalıdır. 14 gün boyunca hergün çalkalanarak güneşte veya sıcak bir ortamda bekletilir. Süre sonunda birkaç defa ince, temiz bir tülbent veya ince bir süzgeç yardımı ile süzülerek, koyu rekli şişelerde saklanır.


ÇOBAN ÇANTASI (Capsella bursa-pastoris)



Familyası: Curuciferae

Drog Adı: Bursae pastoris herba

Latince: Capsella bursa-pastoris

İngilizce: Mother's heart

Almanca: Hirten taschelkraut

Türkçe: Çoban Çantası, Çıngıldaklı ot, Çıtlık



Morfolojik Özellikleri:

Kültür arazilerinde, açık alanlarda 2000m. rakıma kadar doğal olarak yetişen çok yıllık bir bitkidir. 4-50cm boyunda ve otsudur. Yol kenarlarında, çayırlarda, tarlalarda, hendeklerde, bayırlarda ve sebze bahçelerinde bu çok değerli bitki, rahatsız edici yabani bir ot olarak bilinir. Yaprakları düzensiz dişli ve parçalı olup karahindiba da olduğu gibi açılmış bir gülü andırıp sapın dip kısmında bulunur. Meyveler sapın üzerinde, normal duruşta çoban çantasına benzemektedir. Çiçekleri beyazdır.



Toplanması ve Kurutulması:

Mart- Ekim ayları döneminde tekrarlanan bir sistemle çiçeklenir. Toplama için en uygun dönem çiçek açma zamanı yani ilkbahar dönemidir. Güneşin olduğu günlerde gün ortasında köküyle beraber sökülerek ve demetlenerek kurumaya bırakılır. Kuruma şekli; bitkiler buruşuncaya kadar güneşte daha sonra ise gölge ve havadar bir yere asılmak üzere alınır. İyice kuruduktan sonra ince olmak üzere kıyılır ve hava olabileceği kaplarda saklanır.



Kullanıldığı Kısımlar:

Kurutulmuş çiçekleri ve dalları tıbbi amaçlı kullanılır.



Kimyasal Özellikleri:

Çobançantası bitkisinin içerdiği kimyasal maddeleri; Flavonlar, bolca potasyum, kanamayı durdurucu peptit ve saponinlerdir.



Tıbbi Etkileri:

Çoban çantası bitkisi; burun, mide, bağırsak, düzensiz döl yatağı(rahim), durdurulamayan kanamalar ve şiddetli adet kanamaları için kullanılan tıbbi bir bitkidir. Ayrıca ergenlik dönemindeki düzensiz adetler için de kullanılır.

Menopoz döneminde olan bayanlar ve emzikli annelerin göğüs sertliği için de kullanıldığı bilinmektedir.

Böbrek kanamaları, yüksek ve düşük tansiyon, yüzeysel kas yapısı hastalıkları ve iç organ kasları gevşekliğinin tedavisinde önemli yardımcıdır. Ayrıca kalp kaslarını güçlendirir.

Çoban çantası bitkisinin dâhilen kullanımlarında gösterdiği tıbbi etkiler; atar damar tazyikini düşürür, rahim kaslarındaki zayıflığı kuvvetlendirir, kan damarları çevresini büzer. Tıbbi etkilerinin arasında akciğer kanamaları da dâhildir. Böbrek kum ve taşlarını dökmede faydalıdır. Deveran bozukluklarına iyi gelir ve ishal kesici, idrar artırıcıdır. Ayrıca karaciğer şişmesine de iyi gelir.

Kan damarlarını büzme özelliği gösterdiği için basur ve varis gibi hastalıklarda da faydası görülür.

Şiddetli kanamalara karşı kullanılmasını sebebi de; kanın pıhtılaşmasına yardımcı olmasıdır.

Bu tıbbi bitkinin haricen kullanımlarında ise; kadınların kasık çatlamalarında, variste, şişmiş damar tedavisinde dıştan ovma sureti ile kullanılır. Kanlı basurda oturtma ile kullanılır.





Reçeteleri:

• Kanamaları kesmek için; 4 bardak soğuk suya 3 tatlı kaşığı ince kıyılmış bitki konur 8 saat bekletilir süzülür ve günde bir bardak olmak üzere tüketilir.
• Veya 4 bardak kaynar suya 3 tatlı kaşığı ince kıyılmış bitki konur, 10dk. bekletip süzülerek günde bir kez tüketilir.
• Menopoz döneminde adetten kesilen bayanlar için; 4 hafta boyunca günde 2 bardak çoban çantası çayı içilmelidir, daha sonra ise 3 hafta ara verilmeli ve tekrar içmeye devam edilmelidir. Bu şekilde menopoz dönemi sıkıntılarından kurtulunmuş olunur.
• Böbrek ve idrar torbasındaki iltihaplar için; çoban çantası bitkisi hatmi bitkisi ile beraber haşlanıp içilmelidir.
• Adale gevşemesi, rahim ve bağırsak düşmesi için kullanılacak preparatlar ise; çoban çantası bitkisi aslanpençesi çayı ile karıştırılıp içilmelidir. Bu tedavi esnasında günde 4 bardak aslanpençesi çayı içilmelidir.

Uyarılar/ Önlemler: Çoban Çantası bitkisinin herhangi bir yan tesirinin olmadığı bilinmektedir. Fakat gebelik (hamilelik) dönemince kullanılmaması önemle dikkat edilmelidir. Tedavi amaçlı preparatlar doktor kontrolünde kullanılmalıdır. 

Çörekotunun faydaları

Haziran-temmuz aylari arasinda yesille karisik açik mâvi renkli çiçekler açan, 20-40 cm boyunda bir senelik, otsu bir bitki. Yol kenarlari ve bilhassa ekin tarlalari içinde bulunur. Gövde dik ve kisa tüylüdür. Yapraklarin alttakileri sapli, üsttekileri sapsizdir. Çiçekler uzun sapli ve tek tektir. Taç yapraklari iki loplu ve bal özü bezleri tasiyan 8 tâne küçük parça hâlindedir. Meyveleri çok tohumlu olup, tohumlar siyah renkli ve oval sekillidir. Güney Avrupa, Balkan memleketleri, Kuzey Afrika, Türkiye ve Hindistan'da yetistirilmektedir.Sam çörekotu (Nigella damascena): Yapraklari parçalidir. Çiçekleri tek ve üst yapraklar tarafindan örtülmüs durumdadir. Parlak mâvi çiçeklidir.Kir çörek otu (Nigella arvensis): 10-30 cm yüksekliginde mâvi çiçeklidir. Yapraklari sivri parçalidir. Tohumlari kurt düsürücü olarak da kullanilir.Türkiye'de yetistigi yerler: Trakya ve Anadolu.

Kullanildigi yerler: Bitkinin kullanilan kisimlari tohumlaridir. Tohumlari tamâmen olgunlastiktan sonra toplanir ve güneste kurutulur. Çörekotu tohumlarinda uçucu ve sabit yag, tanen, sekerler, glikozit bünyeli bir saponin ve alkaloitler bulunmustur. Tohumlari gaz söktürücü, uyarici ve idrar söktürücü olarak kullanilmaktadir. Güzel kokusu sebebiyle müshil ilâçlarinin içine ilâve edilen iyi bir lezzet ve koku degistiricidir.

Çobanpüskülünün Faydaları

Çoğunlukla çali, bâzan da, 10-15 metreye kadar boyu uzayabilen bir agaç. Yapraklar kalici, derimsi, oval, kenarlari genis disli ve dislerin tepesi dikenlidir. Çiçekler iki evcikli olup, kurullar hâlinde bulunur. Meyvesi yuvarlak ve parlak kirmizidir. Kuzey Afrika, Bati ve Güney Avrupa ve Bati Asya'dan Çin'e kadar olan bölgelerde yetisir. Türkiye'de yetistigi yerler: Trakya ve Kuzey Anadolu. 

Kullanıldiği yerler: Atesi düsürür, terletir ve vücuda rahatlik verir. Meyvenin iç kabugu ökse yapiminda kullanilir. Odunu çok sert, agir ve koyu renktedir. Çok iyi cilâ tutar. Tornacilikta, kaplamacilikta, çark disi yapiminda kullanilir. Körpe dallari kamçi sapi yapmaya yarar. Süs bitkisi olarak da yetistirilir. 

Çobançantası Faydaları

Çobançantası:(Çobankesesi / Çobantorbasi / Capsella bursa pastoris)Turpgillerden bir çesit yaban bitkisidir. Meyveleri torbaya benzer. Yapraklari rozet seklinde olup, demet görünümündedir.Çiçekleri beyazdir. Yaz aylarinda toplanip kurutulur.

Kullanildigi yerler: Böbrek ve kum taslarinin düsürülmesine yardimci olur. Agrilari giderip, vücuda rahatlik verir. Burun kanamalarini durdurur.

Çitlembik Faydaları

Çitlembik:(Maranta nisastasi / Arrow-root) Sicak iklimlerde yetisen "Maranta" adli kamistan veya ona benzer baska bitkilerin köklerinden çikarilan beyaz bir tozdur. Nisastadan daha incedir. Kokusu ve tadi yoktur.

Kullanildigi yerler: Çocuk mamasi yapiminda kullanilir. Süt çocuklarina ve nekahat dönemindeki hastalara verilir. Hastaliklardan sonra görülen halsizlikleri giderir. 

Çifitotu Faydaları

Çifitotu: (Kokar sedef otu / Sezab / Rue) Sedefotugillerden, çayirlarda ve hendek kenarlarinda yetisen, zehirli bir bitkidir. Yaprakları genis, çiçekleri küçük ve sari renklidir. Çiçekleri dallarin disina tasmis demetler halindedir. Keskin bir kokusu vardir. Kullanirken kesinlikle tavsiye edilen doz asilmamalidir.

Kullanildigi yerler: Kalp çarpintilarini giderir. Mide agrilarini dindirir. Zeytinyagi ile kavrulduktan sonra çibanin üzerine konulursa, çibani olgunlastirir.

Çöven Faydaları

Çöven:(Gipskrau / Gypsophile / Gypsophila / Sabunotu / Helvacikökü / Saponaia officinalis) Haziran-temmuz aylarinda beyaz çiçekler açan, 50-60 cm yüksekliginde çok dalli, çok senelik, kazik köklü, otsu bir bitki. Yapraklari sapsiz, soluk yesil renklidir. Çiçekler küçük pembe ve beyaz renklidir. Tohumlar küçük, hemen hemen böbrek seklinde esmer renkli ve üzeri pürtüklüdür. Köklerinin dövülmesinden çöven elde edilir. Memleketimizde 27 kadar türü bulunur.

Türkiye’de yetistigi yerler: Orta ve Dogu Anadolu

Kullanildigi yerler: Bitkinin kullanilan kisimlari kökleridir. Konya ve Beysehir havâlisinde bu bitkiye disi çöven ismi verilmektedir. Idrar söktürür. Terletir. Vücuda rahatlik verir. Kusturur ve balgam söktürür. Çöven köklerinde saponin, reçine ve seker vardir. Eskiden beri temizleyici olarak, lekeleri çikarmak için kullanilir. Memleketimizde ve Yakin Dogu’da “tahin helvasi” yapiminda da kullanildigi için buna, helvaci çöveni ismi de verilmektedir. Bâzi yörelerimizde ve Kibris’ta, pisirilerek salamura edilen hellim tipi peynirin bozulmamasi için suyuna çöven kökü birakilir. Trakya bölgesinde çöven otundan “köpük helvasi” ismiyle beyaz, köpüksü helva yapilir.

Çiğdem Faydaları

Çiğdem: (Krokus / Colchique / Crocus / Lahlah / Mahmurçiçegi / Colchicum)Toprak altinda, üzeri ince veya zarimsi birkaç pul ile örtülü, bir yumru tasiyan çok senelik bir bitki. Yapraklari çimen yapragina benzer. Çiçekler genellikle 1-3 tâne veya türüne göre daha fazla olup, mor, beyaz-pembe sarimtrak renklerdedir. Çiçek taç yapraklari tüpsü olup, uç kisminda huni seklinde genislemis ve 6 parçalidir. Meyveleri çok tohumludur. Avrupa ve Akdeniz bölgesine yayilmis, 40 civârinda türü vardir. Bunun da 20 kadari Türkiye’de bulunur. Genel olarak zehirli alkaloitler tasiyan bitkilerdir. Çigdem türlerinin bir kismi ilkbaharda, diger bir kismi ise sonbaharda çiçek açmaktadir. Çok güzel olan çiçeklerinden dolayi da bir süs bitkisidirler. Daha çok kullanilani ve tibbî olarak bilineni sonbahar veya güz çigdemi (Colchicum autumnale)dir. Bu da agustos-ekim aylari arasinda çiçek açan yumrulu bir bitkidir. Yapraklari ilkbaharda meydana gelir. Çiçekleri ise sonbaharda olup, pembemsi-mor veya beyazdir.

Türkiye’de yetistigi yerler: Farkli türlerde Türkiye’nin hemen hemen her tarafinda.

Kullanildigi yerler: Bitkinin kullanilan kismi tohumlari ve yumrusudur. Tohumlarinda sâbit yag, sakkaroz ve kolsisin isimli bir alkaloit bulunur. Yumrularinda da kolsisin, inulin, yag, nisasta, sakkaroz bulunmaktadir. Idrar söktürür, Kabizligi giderir. Kesinlikle tavsiye edilen miktardan fazla kullanilmamalidir. Çigdem tohumu ve yumrusundan hazirlanan preparatlar uzun zamandan beri damla hastaligina karsi kullanilmaktadir. Kolsisin bir ara kansere karsi kullanilmissa da, hayvansal hücreler için çok zehirli oldugundan hâlen terk edilmistir. Kolsisinin hücre bölünmesini durdurmasi etkisinden faydalanilarak, poliploit mutasyonlar elde etmek için zirâatte kullanilmaktadir. Poliploit organizmalar genellikle normalden daha fazla olan büyüklükleri ile göze çarparlar. Bu metod sâyesinde ekonomik deger tasiyan bu bitkilerin yaprak veya meyve ürünlerini arttirmak mümkün olmaktadir.

Çemen Faydaları

Çemen: (Wärmflasche / Fenugrec / Fenugreek / Buy otu) Nisan-haziran aylarinda, sarimsi-beyaz renkli çiçekler açan 20-40 cm yüksekliginde, bir senelik, otsu bir bitki. Buy otu, hulbe otu olarak da bilinmektedir. Gövdeleri dik, silindir biçiminde, içi bos ve oldukça dallidir. yapraklari sapli ve 3 yaprakçiklidir. Çiçekler teker teker veya 2 tânesi bir arada olmak üzere bir yapragin koltugundan çikar. Meyveleri düz veya az çok kivrilmis olup, fasulye meyvesine benzer. Içinde esmer-sari veya kirmizimsi 6-20 tohum tasir.

Türkiye’de yetistigi yerler: Trakya, Marmara, Orta, Güney ve Güneydogu Anadolu.

Kullanildigi yerler: Kullanilan kisimlari tohumlaridir. Olgun meyveler toplanir, güneste kurutulduktan sonra, sopa ile dövülerek tohumlar meyvelerden disari çikarilir. Tohumlarinda müsilaj, uçucu yag ve sâbit yag, alkaloit, kolin, rutin gibi maddeler vardir. Eski devirlerde Asya memleketlerinde sehvet arttirici ve harplerde cesâret verici olarak çok kullanilirdi. Bugün tasidigi müsilajdan dolayi, yumusatici ve balgam söktürücü olarak kullanilmaktadir. Kuvvet verici ve istah açici olarak, rasitizm, diabet, tüberküloz ve kansizliklarda da kullanilmaktadir. Unu, pastirmanin üzerini örten ve "çemen" ismi verilen karisimi (Bu karisim sarimsak, kirmizi biber ve çemen tohumu unundan ibârettir.) hazirlamak için kullanilir.

Çakal Eriğinin Faydaları

Çakalerigi:(Pflaume / Prune / Plum) Gülgillerden, Nisan-mayis aylari arasinda, beyaz renkli çiçekler açan, 1-3 m yüksekliginde, dikenli bir agaçtir. Ormanlarda, çit kenarlarinda ve kirlarda rastlanir. Gövdeleri silindirik, kabugu koyu gri renkli ve çok sik dallidir. Küçük dallarin ucu dikenlidir. Çiçekleri beyaz renklidir. Meyveleri sonbahar veya kisa dogru olgunlasan mâvimsi siyah renkli, küremsi sekilli ve eksi lezzetlidir.

Türkiye’de yetistigi yerler: Marmara, Ege ve Karadeniz bölgesi.

Kullanildigi yerler: Bitkinin kullanilan kismi, çiçekleri ve kurutulmus meyveleridir. Çiçekler kuru bir havada toplanir ve derhal kurutulur. Çiçekleri hafif müleyyin ve kan temizleyicidir. Meyvelerinde sekerler ve organik asitler vardir. Ishali keser. Mide ve barsaklarin düzenli çalismasini saglar. Terletir ve vücudda biriken zararli maddelerin atilmasini saglar. Bogaz ve bademcik iltihabini giderir. Anne sütünü artirir.

Çobanpüskülü Faydaları

Çobanpüskülü:(Stechpalme / Houx / Holly / Houx commun / Ilex aquifolium) Çogunlukla çali, bâzan da, 10-15 metreye kadar boyu uzayabilen bir agaç. Yapraklar kalici, derimsi, oval, kenarlari genis disli ve dislerin tepesi dikenlidir. Çiçekler iki evcikli olup, kurullar hâlinde bulunur. Meyvesi yuvarlak ve parlak kirmizidir. Kuzey Afrika, Bati ve Güney Avrupa ve Bati Asya’dan Çin’e kadar olan bölgelerde yetisir.

Türkiye’de yetistigi yerler: Trakya ve Kuzey Anadolu.

Kullanildigi yerler: Atesi düsürür, terletir ve vücuda rahatlik verir. Meyvenin iç kabugu ökse yapiminda kullanilir. Odunu çok sert, agir ve koyu renktedir. Çok iyi cilâ tutar. Tornacilikta, kaplamacilikta, çark disi yapiminda kullanilir. Körpe dallari kamçi sapi yapmaya yarar. Süs bitkisi olarak da yetistirilir.

Civanperçemi Bitkisinin Faydaları

Civanperçemi: (Binbiryaprak otu / Kandilçiçegi / Schafgarbe / Milliefeuille / Herbeaux charpentiers / Yarrow) Haziran-eylül aylarinda, beyaz veya pembemsi renkli çiçekler açan, yol kenarlarinda, tarlalarda ve kurak topraklarda yetisen 20-100 cm yüksekliginde, kokulu, çok senelik ve otsu bir bitki. Binbiryaprak otu veya kandilçiçegi olarak da anilmaktadir. Gövdeleri dik, dalsiz ve yumusak tüylüdür. Yapraklari sapsiz ve koyu yesil renklidir. Çiçekleri, küçük tepecik (kapitulum) halinde bir araya toplanmis olup, yalanci bir semsiye durumunu meydana getirirler. Bu kapitilumun dis tarafinda 5-6 tane dil seklinde beyaz renkli disi çiçekleri, orta kisminda ise tüp seklinde, kirli-beyaz renkli erdisi çiçekleri vardir. Meyveleri gri renkli ve tüysüzdür.

Türkiye’de yetistigi yerler: Kuzey ve Dogu Anadolu.

Kullanildigi yerler: Bitkinin kullanilan kismi, yaprakli ve çiçekli dallaridir. Dallar ve çiçekler henüz tamamen açilmadan toplanir ve gölgede kurutulur. Bitkinin bu kisimlari uçucu yag, sabit yag ve aci glikozit maddelerini ihtiva ederler. Kuvvet verici, uyarici, idrar ve gaz söktürücüdür. Içerisindeki Sincolden dolayi antiseptik, balgam söktürücü ve midevidir. Yara iyi edici bir özelligi vardir. Basurda sulu hulasasi fitil halinde verilir. Memleketimizde 20 kadar binbiryaprak otu türü tespit edilmistir. Bunlarin ekserisi halk arasinda yukaridaki tür gibi kullanilmaktadir.

Ciğer Otunun Faydaları

Ciğerotu: (Pulmonaria officinalis) Hodangiller familyasindan, 10-15 cm boyunda, uzun ömürlü otsu bur bitkidir. Çiçekleri önce kirmizimtiraktir. Sonra mor v emavimsi bir renk alir. Gövdesi dik ve tüylüdür. Tanen, müsilaj, sekerler, reçine ve sabit yag içerir. Tedavi için yapraklari kullanilir.

Kullanildigi yerler: Gögsü yumsatir. Öksürügü keser. Akciger hastaliklarinda faydalidir. Idrar söktürür.

KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI

Kabak çekirdeğinin en çok bili­nen faydası bağırsak parazitlerini düşürüyor olmasıdır. Bunun yanı­sıra başka faydaları da vardır. İşte kabak çekirdeğinin bili­nen tüm faydaları;

KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI:

- Bağırsakta yaşayan parazitleri düşü­rür. ( Kullanımı: Yetişkinlerin: 700 gr, Çocukların ise 400 gr kabak çekirdeğini aç karnına yemesi gerekmektedir. Ek olarak; çekirdekleri yedikten 2-3 saat son­ra bir çay barda­ğı hint yağı içmek istenen sonuç açısından son derece etki­lidir.

- Kalın bağırsak riski­ni önemli derecede azaltır.

- Muhteviyatındaki çinko­nun saç dökülmesini engelleyici etkisi vardır.

- Prostata iyi ge­lir.

- Kanda bulunan trigliserid oranını düşü­rür.

- Bolca E vitami­ni içerir.

Sarımsağın Faydaları

Sarımsak veya sarmısak bitkisi (Allium sativum L.), 25-30 cm yükseklik­te, yeşilimsi beyaz veya pembe çiçekli, otsu bir kül­tür bitkisidir. Nadir olarak tohum bağ­lar. Bu nedenle soğancıkla­rı (diş) ile üretilir. Ülkemiz­de "Beyaz sarımsak" ve "Siyah sarımsak" olmak üzere 2 çeşit yetiştiril­mektedir. Ana vatanının orta Asya stepleri olduğu sanılmaktadır. Beyaz veya pembemsi renk­li, az adette soğancıkdan (diş) meydana gelir. Dişlerin hep­si bir arada bir kabuk tarafın­dan sarılmışlardır. Çok kuvvetli ve kes­kin bir kokusu ve yakıcı bir lez­zeti vardır.

Etken Maddesi:

Sarımsağın etken maddesi Allin’dir. Allin alındık­tan sonra enzimatik olaylarla Alicin olarak vücut­ta değiştiri­lir. Bu maddenin insan vücudun­da oksitleyici etki­si vardır.

Sarımsağın Bitkisel Tedavi­de kullanım alanla­rı.

Sarımsak gerçekten saymak­la bitmeyecek ve tamamı da bili­nemeyecek kadar faydası olan bir bitkidir. Özellikle;

Kurt veya solucan düşürü­cü olarak,

Haricen yara iyi edi­ci olarak,

Mantar hastalıklarını engel­leyici ve tedavi edici olarak,

Saçkıran hastalığı­nı tedavi edici olarak,

Tansiyon düşürü­cü olarak,

Antiseptik ola­rak,

Kolesterol düşürücü ola­rak,

Safra salgılarını artı­rıcı olarak,

Kurşun ve yılan zehirlenmelerinde etken o­larak,

Sakinleştirici ola­rak, şifalı bitkiler

Kullanılan sarımsak dan bir­den farklı yöntemle etken madde alı­nır.

Sarımsak dan etken madde elde edil­mesi:

1. Üsare(Tentür) Yöntemi: Usare hazırlamak için bir mik­tar sarımsak havanda ezilir, sıkılarak alınan usarenin 1 gr mik­tarı 10 gr su ile sulandırı­lır ve bu karışımın içine, usarenin bozul­masını önlemek için, 10 damla kadar etil alkol ko­nur.

2. Emdirme Yöntemi: Bu yöntemde bü­tün halindeki sarımsaklar ortadan iki ye kesi­lerek bir ekmek kabuğu gibi emi­ci bir besine sürülür ve içindeki etken mad­denin bi emici besin tarafından alın­ması sağlanır.

3. Sarımsak ruhu Yöntemi: İncecik kıyılan sarımsaklar bir havana alı­nır ve üzerine bir miktar tuz eklene­rek iyice dövülür. Daha sonra biraz dinlendirildikten sonra üzerine duruma göre bir miktar su eklenir. Tekrar­dan dinlendirilen karışım iyice karıştırı­lır ve süzülür. Sıvı kısım haricen(dış deriye sürü­lerek) veya Dahilen (ağızdan alınarak) kullanı­labilir.

4. Lapa Yöntemi: Bu yöntem­de İnce ince kıyılan sarımsaklar havana alınır ve güzelce dövülerek lapa hali­ne getirilir. Daha sonra bu lapanın üze­rine tuz veya alkol bazı durumlarda i­se(Ayak Mantarı Enfeksiyonlarında) ikisi de bir­likte katılarak karışım dinlendirilir

Sarımsağın Tedavilerde Uygulanması:

Kurt ve solucan Düşürücü: Kabuğu soyulmuş o­lan bir sarımsak dişi bir ekmek kabuğu parçasına kuvvetle sürülür ve çı­kan esansı emmiş olan ekmek parçası yeni­lir.

Aynı amaç için sarımsak şurubu da kullanıl­maktadır. 100 gr parçalanmış sarımsak, 200 gr su ve 200 gr şeker ile 1 gün bekletil­dikten sonra iyice karıştırılıp süzülür. Elde edilen şuruptan günde 2-3 yemek kaşığı içi­lir.

Yara İyileştirici: Lapa yöntemiyle hazırla­nan sarımsak yaranın üzerine sürülür bir miktar beklendikten son­ra temizlenerek tahriş edici etkilerinden kurtulu­nur.

Saç Kıran Hastalığı: Üsaresi yapı­lan sarımsak hazır olarak bekletilir. Saç kıranın olduğu yerler bir kib­rit çöpü veya buna benzer bir şeyle iz yapmayacak şekil­de hafifçe kazınarak tahriş edilir. Hemen ardın­dan sarımsak tentürü bu bölgeye sürülür bir mik­tar bekledikten sönra bölge yıkanarak temizle­nir.(beklemek: Yaklaşık 30-60 dk)

Tansiyon düşürücü olarak: 10 gr sarımsak başı ezi­lir, üzerine 10 gr etil alkol ko­nur, karışım 1 gün bekletildikten sonra in­ce bir bez veya süzgeçle süzülür. Elde edilen özsu­dan günde 3 defa 15-30 damla alınır.

Sarımsağık Yan Etkileri:

Sarımsağın özellikle çiğ olarak fazlaca tüketil­memesine dikkat edilmelidir. Bu şekil­deki aşırı tüketim midede tahriş edici et­kiye sebep olmaktadır. Özellikle tansiyon problemi olan­larda daha dikkatli olunmalıdır. Çünkü çiğ sarım­sak tansiyon üzerinde düşürücü etkiye sahiptir. Bazı durum­lar da çiğ sarımsak bir tür anemiye(kansızlık) neden olmakta­dır.

Eğer kendinizi diğer günlerden daha yorg­un, halsiz ve ağırlaşmış hissediyorsanız. Gözlerinizde kararma­lar veya pul pul olmalar yaşıyorsanız. Ha­fif baş dönmesi ve tansiyon düşüklüğü mevcutsa sarımsaktan şüphe­lenebilirsiniz.

Brokolinin Faydaları

Brokoli faydalarından dolayı uzman­ların sürekli tüketilmesini tavsiye ettiği besinlerden birisi olmuştur. Peki brokolinin faydalarını hiç merak etti­niz mi?


Bir vitamin depo­su olarak nitelendirebileceğimiz brokoli ar­tık sofralarımızda kendine daha fazla yer bulmaya başladı. İçeriğin­deki çok fazla miktardaki kalsiyum ise kemik erimesine karşı mucize çözüm sunuyor.


Bununla birlikte biliyor­sunuz ki havuç, beta karoten açısından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Fa­kat brokolinin beta karoten bakımından havuç­tan daha zengin bir yapıya sahip olduğunu belirten uzmanlar, brokolinin yeni­lebileceğini ve suyunun da dilerse içilebil­eceğini söylüyorlar.


Mineral deposu o­lan brokoli, B1 ve C vitamini bakımından zengin bir yapı­ya sahip ve ayrıca kükürt, potasyum ve selenyum madde­lerini de yapısında oldukça fazla miktarda barındırıyor.




C ve E vitaminle­ri bakımından da zengin bir yapıya sahip olmasın­dan ötürü kalp krizi riskini en aza indirgeyen brokoli, yenildi­ği takdirde akciğer, prostat ve kolon kanserine karşı vücudunuzu daha direç­li hale getiriyor.


Ve yine yapılan bilimel çalışmalar gösteri­yor ki, brokoli göğüs kanseri riskini azaltıcı İndole adlı bir maddeyi içeri­yor. Östrojen hormonu üzerinde etkin olan İndole sayesinde göğüs kanseri olma riski­niz de azalıyor.

Meyan Kökünün Faydaları

Meyan kökü bitkisinin faydaları : Grip, nezle, anjin ve nefes darlığında faydalıdır. Öksürük ve balgam söktürücü etkiye sahip­tir. Vücuda ferahlık hissi verir. İdrar söktürücüdür. Tansiyonu düşürerek, yüksek tansiyon rahatsızlıklarına karşı iyi gelir. Mide ve 12 parmak bağırsağı ülseri ve gastriti tedavi e­der. İştah açar, sindirimi kolaylaştı­rır. İncebağırsak iltihapları­na iyi gelir. Vücuda serinlik ve­rir. Kabızlığı önler. Herşeyde olduğu gibi meyan kökünün fazlası zarar­lı olur

Maydonozun Faydaları

Maydanoz vücut metabolizmasını hızlandırarak bağ dokusunu güçlendiriyor. Maydanoz yemek ve çayını içmek, ödemlere ve vücudun su toplamasına karşı çok iyi etkisi olan bir uygulama olarak bilinmektedir. Maydanoz bir provitamin A (Beta karoten ) deposudur. Bu özelliği ile görme yetimize, kılcal damar sistemine, adrenal bezine ve troid bezine faydalı gelir. Maydanoz suyundaki yüksek klorofil miktarı kanı arttırarak oksijeni metabolize eder ve karaciğerin, böbreklerin ve idrar yollarının temizlenmesine yardım eder. Sindirim enzimlerini uyararak sindirim rahatsızlıklarını azaltır. İnce barsaktaki peristaltik hareketleri arttırır. Bir tutamıyla bile günlük C Vitaminini ihtiyacımızın çoğunu karşılayabiliriz. 

Maydanoz suyuna bal ve limon karıştırarak günde 1-2 bardak içilirse; 

Kanı temizler, kansızlığa, mesane iltihabına , kum, böbrek taşı ile tansiyona, şişmanlığa, böbrek ve karaciğer problemlerine, damar sertliğine karşı etkilidir. 

Böbrek rahatsızlıkları için kullanımı; 4 bardak suya 1 demet maydanoz yıkanıp konur. 5 dakika kadar kaynatılır. süzülür, günde 3 kere 1′er çay bardağı içilir.

Tohumları idrar ve safra söktürücüdür. Maydanoz, adet sancılarını keser, düzenler ve kolaylaştırarak ağrıları en aza indirir ve akıntıları da keser. Barsak solucanlarının düşürülmesinde yardımcı rol oynar. Gazı dışarı atar.

Grip ve nezleyi geçirir, balgam söktürür, terletir, ateş düşürücü etkiye sahiptir. Kan şekerini dengeler, kansere karşı koruyucu etki sağlar, vücuttaki toksinleri dışarı atar, romatizma hastalığına ve sarılığa da iyi gelir.

Yatağa girmeden önce ağızda çiğnenen bir demet maydanoz rahat uyumayı sağlar. Bulantılarda ve nefes darlığında bir tutam maydanozu iyice çiğneyerek yutmak rahatlatıcı bir etki sağlar.

Anne sütünü azaltır. Emzikli kadınların süt kanalı tıkanmalarında maydanoz lapası uygulanır. Yara, kesik ve morartıları iyileştirir. Kulak ve diş ağrısına iyi gelir.

Afrodizyak etkisiyle cinsel gücü arttırır.

Sivilceli, lekeli, pürüzlü ve kırışık ciltlere parlaklık ve pürüzsüzlük verir. 2 bardak kaynatılmış suda, 1 demet yıkanmış maydanoz sapları ile beraber üstü kapalı olarak kısık ateşte 5 dk. süre ile kaynatılır. 20 dk. dinlendirilerek demlenmeye bırakılır. süzülür. Böylece etkili cilt losyonu ve lapası elde edilir. Temiz cilde lapası sürülüp yaklaşık 20 dk bekletilir, daha sonra süzülen maydanoz suyu ile cilt yıkanır. Her gün birkaç kez uygulanabilir.

Saçlar maydanoz suyu ile yıkanırsa saçları besler, parlatır, dökülmeyi azaltır.

Arı ve diğer haşerat sokmalarında, sokulan yere sürülürse acıyı azaltır.