Bilimsel çalışmalar, meyve ve sebzelerde bulunan fenolikler,
karotenoidler, flavonoidler gibi fitokimyasalların (meyve ya da sebzenin
içeriğinde doğal olarak bulunan maddeler) kalp ve damar sağlığının yanı sıra oksidatif zararlara karşı beden sağlığını koruduğu yönünde bulgular elde etmiştir. Elma bu açıdan incelendiğinde fitokimyasallarca oldukça zengin bir meyvedir. Bunlarda başlıcaları; güçlü antioksidantlar olan quercetin, kateşin, phloridzin ve cholorgenic asit'tir.
Elma aynı zamanda iyi bir lif ve C vitamini kaynağıdır.Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında elma en yüksek oranda fenolikler içeren meyvedir. Fenoliklerin bio-yararlılıklarının da (beden tarafından metabolize edilip kullanılabilmesi) yüksek olduğu düşünülmektedir.Yüksek antioksidant içeriğiyle meyveler, kronik hastalıkların önlenmesinde ve yaşlanmayı geciktirmede önemli bir role sahiptir.
- Oksidatif zararlara karşı genel sağlığımızın
- Kalp ve damar sağlığımızın
- Beyin hücrelerinin
- Akciğer sağlığının (diğer meyve ve sebzelerde karşılaşılmayan faydaları oldukça yüksektir.
- Lifli yapısı sayesinde bağırsakların dostudur.
- Uzmanlar her gün bir elma yemenin sağlığımız için çok faydalı olabileceğini söylemektedirler.
- Bir adet elma , yaklaşık 81 kaloridir.
- Kilo kaybına yardımcı bir meyvedir.
Özellikle çocuklara beslenme alışkanlığı kazandırırken meyve yemeye alıştırmak en güzel alışkanlıklardan biri olacaktır. Gün içersinde çocukların meyve tüketmesi, hem sağlıklı gelişmelerine yardımcı olacak hem de diğer abur cuburlardan uzak kalmalarını sağlayacaktır. Çocukları meyve tüketmeye özendirmeliyiz. Onlara kazandıracağımız bu güzel alışkanlık ilerideki yeme alışkanlıklarını da etkileyecektir. İyice yıkanmış meyveleri masa üstünde hazır bulan çocuklar,yeme konusunda size zorluk çıkarmayacaklardır.
0 yorum:
Yorum Gönder